Рецепт на заметку: Тефтели в соусе с пюре ✅
👉 Ингредиенты:
Для тефтелей:
- 500 г мясного фарша
- 2 средние луковицы
- 1 яйцо
- Пол стакана панировочных сухарей
- 30 мл растительного масла
- немного петрушки
- по 1 чайной ложке тмина, черного перца, соли
.
Для пюре:
- 4-5 картофеля
- 125 мл молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1,5 чайные ложки соли
.
Для соуса:
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль и перец
- 2 стакана горячей воды
.
Как готовить?
1. Для тефтелей, перемешать все ингредиенты. Разделить на несколько частей, округлить, поставить в холодильник на 1-2 часа. Затем обжарить на сковороде со всех сторон.
2. На той же сковороде готовим соус. Положить сливочное масло, томатную пасту, обжарить 1-2 минуты. Добавить воду и специи.
3. Добавить тефтели, закрыть крышкой, тушить 10 минут.
4. Для пюре сварить картофель, добавить сливочное масло и размять. Добавить молоко, соль и перемешать. Подавать как на видео.
Приятного аппетита!